נושאים

אוזון כחומר הדברה בר קיימא

אוזון כחומר הדברה בר קיימא

אוזון (O3) הוא מולקולה המורכבת משלושה אטומי חמצן והתרכובת העיקרית של השכבה המכסה את כדור הארץ שלנו. מרטין רמירז, הבעלים של חברת Agro Operadora de Silos y Bodegas, לא הציע חומרי הדברה ללא חומרים רעילים עד שלקוח ביקש ממנו לעשות זאת.

מרטין תכנן מערכת שתוכל לייצר אוזון באותו מקום בו הוא יושם, מכיוון שאוזון הופך בקלות לחמצן. הוא גם גילה כי מערכת זו זולה ב -20% מהדברה כימית כמו מתיל ברומיד, כלור ו- CO2.

מנגנון הפעולה של האוזון מורכב מחרקים חונקים שנמצאים במזון תוך 11 שעות. בתוך 24 שעות, המוצר מוכן לייצוא וללא מזיקים.

למרות שטכנולוגיה זו שימושית רק למאכלים מאוחסנים מכיוון שבשדה היא תהרוג מיקרואורגניזמים אחרים החיים בקרקע, זו אפשרות טובה לקדם מזון אורגני וללא חומרים רעילים בשוק המקסיקני.

חברות גדולות כמו בימבו, פפסיקו ומסקה כבר משתמשות בטכנולוגיה זו. על פי מחקר של הסוכנות להגנת הסביבה של ארצות הברית, האוזון הוא צורה בטוחה מאוד של תברואה במזון, וכך הוכרה בשנת 2001 על ידי מינהל המזון והתרופות של אותה מדינה.

לאוזון יש יישומים שונים בתעשיית המזון ואפילו בתחום המגורים. הוא מסוגל להשבית ריחות, חיידקים, פטריות, נגיפים ונבגים המקיפים את המזון שלנו מבלי לזהם אותם.

רמיירז יקבל את הפטנט על המערכת שלו בקנדה בשנת 2015. מזל טוב לאנשים יוזמים כמו מרטין שמחליטים למצוא חלופות בר-קיימא לתזונה בריאה וידידותית יותר לסביבה.

אני רואה ירוק


וִידֵאוֹ: הרצאת TEDx פרופ יוסי יסעור בנושא קבלת החלטות (יָנוּאָר 2022).