נושאים

פרוטוקול נגד בזבוז המזון המיליארדר, לפני 800 מיליון התת תזונה

פרוטוקול נגד בזבוז המזון המיליארדר, לפני 800 מיליון התת תזונה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מאת סטלה פול

מאז שהתחיל צירינג דורג'י, חקלאי מכפר סצאם בבהוטן, לפני ארבע שנים לגדל ירקות אורגניים, פוריות האדמה וביצועי החווה שלו השתפרו במידה ניכרת, בזכות קומפוסט אורגני והדברה.

דורג'י (27) מייצר כעת כ- 60 שקיות מזון עודף מדי חודשיים למכירה. אך כאשר עונת הגשמים מתגלגלת, הוא עדיין מפסיד עשרות דולרים כאשר הוא צריך להעביר את תוצרתו לשווקים במרחק של קילומטרים משם.

"ירקות כמו צנון, גזר ומלפפון נשברים לעיתים קרובות ועגבניות נמחצות כשמובילים אותם. אז אני צריך למכור אותם (במחיר המוזל) במחיר של 5-10 רופי לקילו או פשוט לזרוק אותם. זו תקופה מאוד קשה עבורי ", הדגיש בדיאלוג עם שב"ס.

המקרה שלך הוא לא היחיד. ברחבי העולם, אך במיוחד במדינות מתפתחות, אובדן מזון ופסולת עולים לחקלאים 940 מיליארד דולר בשנה, על פי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO).

עם זאת, הנוף עשוי להשתנות בשנים הקרובות בזכות מנגנון עולמי חדש בשם תקן החשבונאות והדיווח על אובדן מזון ופסולת, שהוצג בפורום הרביעי העולמי לצמיחה ירוקה, כנס שהתקיים בקופנהגן בתאריכים 6 ו -7 לחודש זה.

היוזמה היא פרוטוקול שמטרתו לתעד את היקף הסיבות לאיבוד ובזבוז מזון ברחבי העולם.

בכנס, שהפגיש בין ממשלות, משקיעים, חברות, ארגונים לא ממשלתיים (ארגונים לא ממשלתיים) ומרכזי מחקר, כינה את הפרוטוקול "פריצת דרך".

התקן החדש "יפחית הפסדים כלכליים עבור הצרכן ותעשיית המזון, יקל על הלחץ על משאבי הטבע ויתרום להשגת היעדים השאפתניים שנקבעו ביעדי פיתוח בר-קיימא (SDG)", אמר כריסטיאן ינסן, השר ליחסי חוץ. של דנמרק, בהצגת הפרוטוקול.


הפרוטוקול

התקן פותח במשותף על ידי פורום מוצרי הצריכה, FAO, תוכנית הסביבה של האו"ם (UNEP), המועצה העולמית לעסקים לפיתוח בר קיימא והמכון העולמי למשאבים.

למרות שההנחיות הספציפיות כיצד הסטנדרט יגיד למדינות ולחברות כיצד למדוד את בזבוז המזון עדיין בעבודה, הפרוטוקול כולל שלושה אלמנטים.

ראשית, התקן כולל הגדרות שונות של פסולת מזון המשתנות בהתאם למטרתה הסופית של ישות. לפיכך, אם מדינה רוצה להגביל את הבעיה למאבק בחוסר ביטחון תזונתי, הגדרה זו תהיה שונה מזו של המדינה שבכוונתה לעצור בזבוז זה על מנת להתמודד עם שינויי האקלים.

שנית, התקן כולל אפשרויות כימות שונות, שיאפשרו למדינה או חברה עם משאבים כספיים וטכניים מוגבלים להשיג סקירה על אובדן המזון והבזבוז שלה.

ולבסוף, התקן נועד להיות גמיש מספיק בכדי להתפתח לאורך זמן, כאשר ההבנה של בזבוז מזון, שיטות כימות ונתונים קיימים משתפרת.

יעד פיתוח בר קיימא 12.3

לאובדן מזון ולבזבוז השלכות כלכליות, חברתיות וסביבתיות משמעותיות. על פי ה- FAO, שליש מהמזון המיוצר בעולם הולך לאיבוד כאשר מועבר מהמקום בו הוא מיוצר למקום בו הוא נצרך, אם כי 800 מיליון אנשים עדיין סובלים מתת-תזונה על פני כדור הארץ.

בקיצור, אובדן מזון ופסולת מחריפים את הרעב. הם צורכים גם כרבע מהמים המשמשים לחקלאות ומשתמשים באזורי גידול בסדר גודל של סין, בנוסף לייצור שמונה אחוזים מפליטת גזי החממה העולמית.

מטרה 12.3 של ה- SDG נועדה להפחית בפסולת מזון לנפש ולהגביל את הפסדי המזון עד 2030.

הפרוטוקול לא רק יעזור לנו להבין כמה אוכל "לא מגיע לפה שלנו, אלא יעזור לקבוע בסיס בסיס לפעולה", אמר אחים שטיינר, מנכ"ל UNEP.

המנגנון גם עורר את העניין של חברת המזון הגדולה בעולם, נסטלה.

"ניתן לנהל את מה שנמדד. בנסטלה אנו בהחלט נרוויח משמעותית על ידי שימוש בתקן כדי לעזור לנו להתמודד עם אובדן המזון והבזבוז שלנו ", אמר מיכאל קרנקאמפ, מנהל השוק הנורדי בחברה הרב לאומית.

הטבות ליצרנים העניים ביותר

האם הפרוטוקול יכול להועיל ליצרנים הקטנים והעניים ביותר במדינות מתפתחות, שחסרים להם טכנולוגיה מודרנית, חדשנות ומימון יציב, והם מוקפים במספר גורמי פגיעות באקלים, כגון שיטפונות, בצורות, מליחות? ואסונות טבע אחרים?

"כן," אומר ח'אליד בומבה, מנכ"ל הסוכנות לשינוי חקלאי אתיופי.

הפרוטוקול, על ידי זיהוי כיסים של אובדן מזון, יכול להדגיש אזורים שזקוקים להתערבות דחופה, הוסיף.

"הפסדי מזון קורים ממספר סיבות, כולל מחסור בכלים חדשניים, זרעים משופרים, הזדמנויות בשוק ושינויי אקלים. הפרוטוקול החדש יכול להיות כלי לגלות כמה הפסדים מתרחשים עקב כל אחת מהסיבות הללו ", הסביר.

"לאחר איסוף הנתונים, ניתן לשתף אותם עם ארגונים לא ממשלתיים וקהילות עסקיות. כתוצאה מכך, הם יכולים להחליט כיצד ואיפה הם רוצים להתערב ואילו פתרונות הם רוצים ליישם, "הוסיף בומבה.

עם זאת, הרשמי מזהיר כי אין לבלבל בין הפרוטוקול לפיתרון. "הפרוטוקול הזה כשלעצמו לא יסיים את הפסדי המזון. זה רק כלי להבין טוב יותר את הבעיה ולמצוא את הפיתרון הנכון ”, ציין.

תורגם על ידי Álvaro Queiruga
צילום: צרינג דורג'י עובד בחוותו בכפר סצאם, בהוטן. קרדיט: סטלה פול / שב"ס

חדשות IPS


וִידֵאוֹ: פירמידת המזון (מאי 2022).


הערות:

  1. Nardo

    Bravo, what a phrase ... a great thought

  2. Dimuro

    אחחחח

  3. Walcott

    כן אתה אדם מוכשר



לרשום הודעה