הַאֲכָלָה

האם עלינו להפסיק לצרוך גלוטן?

האם עלינו להפסיק לצרוך גלוטן?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

לפני שמסירים גלוטן חיטה מהתזונה, אנו מזמינים אותך להתייעץ עם מידע מדעי זה.

גלוטן הוא חֶלְבּוֹן ממוצא טבעי שנמצא בחלק מהדגנים של צריכה תכופה כמו החיטה, השיבולת השעורה והשעורה. הוא משמש כאלמנט הנותן אלסטיות ועמידות לבצק פיצה, לחם, פסטה וכפי שאתה יכול לדמיין הוא קיים ברבים מהמאכלים שאנו צורכים מדי יום.

בזמן האחרוןגלוטן זה היה מחלוקת רבה. יש לו מוניטין רע מאוד ובלתי מבוסס, במידה רבה, עבור שוק המוצרים חופשי מ גלוטן. השיגעון ללא גלוטן הפר סטנדרטים רבים, כולל אלה המומלצים על ידי תזונאים ומומחי בריאות אחרים.

זה נפוץ אצל אנשים עםמחלת צליאק או אלרגיה מסוימת לגלוטן חייבים להקפיד על תזונה קפדנית ללא גלוטן, עם זאת, שאר האוכלוסייה לא צריכה לדאוג לה.במקסיקו מעריכים שרק 2.6% מהאוכלוסייה סובלים מצליאק, על פי דו"ח של הממשלה הפדרלית.

מצד שני, באמחקר שנערך על ידי אוניברסיטת הרווארד בה השתתפו למעלה מ -100,000 איש שלא חלו בצליאק, לא נמצא קשר בין צריכת גלוטן לבין כל מחלה אחרת. עם זאת, הממצאים מראים כי אנשים שאינם צליאק הנמנעים מגלוטן עשויים להגביר את הסיכון למחלות לב.

חלבון זה, אשר כל כך קשור לצריכת לחם ודגנים, שייך למזונות שצריכים להיכלל בארוחת בוקר מיטבית, על פי משרד הבריאות בארצנו. לחמים ודגנים מספקים לגוף סיבים ופחמימות המספקים אנרגיה, ויטמינים ומינרלים, החיוניים בכל תזונה בריאה.

בבאאינפוגרפיקה של גלוטן אנו מראים לך באילו מאכלים אחרים אתה מוצא ומדוע לא טוב לחסל אותו מהתזונה שלך:



וִידֵאוֹ: המהדורה - מדוע מוצרים ללא גלוטן מאוד יקרים? כאן 11 לשעבר רשות השידור (מאי 2022).


הערות:

  1. Shadwell

    נושא מעניין, אני אקח חלק. יחד אנו יכולים להגיע לתשובה הנכונה. אני בטוח.

  2. Yojora

    We are sorry that they interfere… But they are very close to the theme.

  3. Cinneididh

    Excuse, is cleaned



לרשום הודעה