הַאֲכָלָה

היתרונות הבריאותיים העיקריים של בצל

היתרונות הבריאותיים העיקריים של בצל

קלף בצל ומה תמצא שכבה על שכבה של יתרונות בריאותיים. בצל הוא ארומטי המשמש כבסיס למתכונים רבים ומסייע למזונות להגיע לפוטנציאל הטעם האמיתי שלהם.

אך היזהר בעת הכנת הבצלים - רבים מחומרי המזון נמצאים בשכבות החיצוניות ועלולים ללכת לאיבוד אם הבצל מתקלף יתר על המידה. אל תפחד לבכות כשאתה חותך את הבצל. בטכניקה נכונה תוכלו להשיג בצל קצוץ דק מבלי להזיל דמעה אחת.

היתרונות הבריאותיים העיקריים של בצל:

מונע סוכרת: מנה אחת של בצל מכילה 27% מביוטין ה- DRI שלך. לביוטין השפעות חיוביות רבות על בריאותך, אחת מהן נלחמת בסימפטומים הקשורים לסוכרת מסוג 2. מחקרים ראשוניים מצביעים על כך ששילוב של ביוטין וכרום יכול לסייע בוויסות הסוכר בדם ואף בהפחתת ההתנגדות. לאינסולין.

-עור בריא: ביוטין חשוב גם לשמירה על עור בריא. הוא משמש לטיפול בציפורניים שבירות, במניעת נשירת שיער (אם כי עדיין נחקרת יעילותו בעניין זה) ושמירה על בריאות העור.

חסינות משופרת: בצל מכיל ויטמין C ופיטוכימיקלים המגבירים את יעילות ויטמין C בגופך. מה זה אומר? מערכת חיסונית בריאה ויעילה יותר.

מונע סרטן: קוורצטין הוא לא רק מילה מהנה למראה. זהו גם פלבנואיד צמחי (מילה מהנה נוספת לפיגמנט צמחי) שיש בו נוגדי חמצון רבי עוצמה, הנלחמים ברדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן. רדיקלים חופשיים הם תרכובות כימיות הפוגעות בקרום התא וגורמות למוות של תאים. בצל עשיר בקוורצטין ולכן הוא כלי נשק חזק במלחמה בסרטן.

-הקל על הלחץ: קוורצטין לא עוצר שם. זה גם עוזר להגן על גופך מפני לחץ. כשאתה לחוץ, גופך מייצר קורטיזול. בעוד שהקורטיזול הוא נורמלי לחלוטין, יותר מדי ממנו עלול להזיק לרקמת השריר ולגרום לחלבון להתפרק בגוף. שם נכנסים בצל עשיר בקוורצטין. בתקופות של לחץ ממושך, קוורצטין מדכא את האנזים הדרוש לשחרור קורטיזול. בפעם הבאה שיש לך מועד אחרון להיפגש בעבודה, הביא כמה בצל גולמי לנגוס!

הפחת את הכולסטרול: בצל גולמי גם מקדם את ייצור ה- HDL, שהוא הכולסטרול הטוב שאתה צריך כדי להישאר בריא.

אנטי דלקתי: לבצל תכונות אנטי דלקתיות המסייעות לסובלים מכאבי מפרקים ומפרקים. אך היתרונות של בטלאין אינם מוגבלים לאלה עם מפרקים נפוחים; מקורם של כל המחלות בדלקת כרונית ולכן כולם צריכים לחפש מזון עם תכונות אנטי דלקתיות.


וִידֵאוֹ: Benefits of Medicinal Mushrooms (יָנוּאָר 2022).