נושאים

בואו נדבר על טרגון

בואו נדבר על טרגון

פעמים רבות קורה לנו שכאשר אנו קוראים מתכון לאוכל, אנו מוצאים את שמו של עשב כלשהו, ​​המשמש להכנתו, או להעצמת טעמו או לקישוט המנה הסופית, אך איננו יודעים הכל אודותיו. לכן ההצעה של היום היא ללמוד עוד על טרגון.

האם זה ידוע גם בשם אחר?

כן, בנוסף לקרוא לזה טרגון, הוא ידוע בשמו של דרקונים

איך העלים שלה?

העלים שלו מוארכים ומחודדים.

האם זה צמח גדול?

צמח זה יכול להגיע עד מטר לגובה, ולכן שורשיו בדרך כלל חלשים. כדי למנוע זאת ולהשיג צמח עבותי וארומטי, עלינו לגזום אותו היטב בסתיו ולהשאיר כמעט רק את הבסיס.

מה הטיפול שעלינו לנקוט בצמח זה, לשמור עליו על כל הפאר והארומה שלו?

בנוסף לגיזום, כמו שאמרנו קודם, עלינו להיזהר, אחת לשנתיים, בסוף האביב, להסיר אותו בשורשים, לחלק אותו ולשתול אותו שוב. באופן זה הצלחנו לשמר אותו על כל הפוטנציאל שלו וגם על ידי חלוקת שורשיו הצלחנו לייצר צמחים חדשים.

מתי צריך לחתוך את העלים שלו כדי לשמר אותם?

במהלך הקיץ הוא כאשר נוח לחתוך את העלים ולהניח אותם לייבוש, ואז לשמור אותם יבשים בצנצנת. לאחר הייבוש נוכל להכניס אותם גם לשמן או לחומץ וכך נשיג טעם אחר.

היכן נוכל להשתמש בצמח זה?

טרגון הוא צמח מרפא ארומטי מאוד שנמצא בשימוש נרחב במטבח הצרפתי. אנו יכולים למרוח אותו ברטבים ובמרקים, והוא מתאים לבשרים לבנים.


וִידֵאוֹ: כל היוטיוברים משקרים לכם (יָנוּאָר 2022).